الغداء

بيكاتا اللحم – الارز بالبسمتي مع الخضروات 

الكيمه تكفي اربع اطباق 

وصفة بيكاتا اللحم البتلو:

ملعقه طعام زيت السمسم .

زنجبيل مبشور .

اربع فصوص ثوم مبشورة.

ملعقه طعام مستردا – خردل .

حبه بصل كبيرة مفرومة .

ملح – بهارات مجففه – فلفل اسود حسب الرغبه

شرائح لحم بتلو ٧٥٠ جرام .

نصف كُوب مشروم .

ربع كُوب كريمة .

الطريقة:

نشوح الثوم و الزنجبيل في زيت السمسم واول مايصبح لونهم ذهبي نضيف شرائح اللحم … بعد ربع ساعه تقليب على حرارة متوسطة .. نضيف البصل المفروم ونقلل جيدا ثم نبدا باضافه البهارات و ملعقه الخردل _ المستردا . .

نضيف نص كُوب ماء مذوب فيه ملعقه طعام نشا .. ونغطي القدر ١٠دقائق اخر مرحلة نضيف الملح و الكريمة اللايت وتخليهم يمتزجو ١٠ دقائق كمان وبالعافيه عليكم . 

الارز بالخضروات :

استخدمت خضروات مشكلة مجمدة شوحتها كويس مع زيت السمسم او زيت جوز الهند ،، مع فص ثومرمفروم ناعم بعدها اضفت الملح والارز ( منقوع مسبقا لنصف ساعه ) وماء مغلي ونخفض الحرارة لإتمام نضج الارز . .

تابع خلود ابوزيد على انستجرام