الغداء

وصفة دجاج تكا و الارز البسمتي مع الخضروات 

✔️وصفه الارز بالخضروات :الارز بالخضروات :

استخدمت خضروات مشكلة مجمدة شوحتها كويس مع زيت السمسم او زيت جوز الهند ،، مع فص ثوم مفروم ناعم بعدها اضفت الملح وبهارات الارز البسمتي والارز ( منقوع مسبقا لنصف ساعه مع ملعقه خل ) نضيف الماء المغلي وعندونخفض الحرارة لإتمام نضج الارز . يمكن اضافه البطاطس المقطعه في هذه المرحلة مع قرون الفلفل الحار لاضافه النكهة . .

.

✔️وصفة دجاج تكا :

دجاج قطع 

٨ ملاعق عصير ليمون

بهارات التكا الجاهزة او ( بودر الفلفل الحلو الحار – كزبرة – كمون – فلفل اسود – زنجبيل بودر – هيل – ملح ) 

تتبل قطع الدجاج جيد وتترك على الاقل ٣ ساعات في التتبيله ثم ندخلها فرن ٢٢٠ درجة مئوية اول ربع ساعه ثم نخفض الحرارة ١٨٠ درجة مئوية ونغطيها اخر خمس دقائق نفت الشوايه على الدجاج بعد إزاله الغطاء . .

.

✔️سلطه الزبادي :

زبادي اكتيفيا 

ليمون 

زيت زيتون 

كمون .

تابع خلود ابوزيد على انستجرام