.تتبيله الدجاج :
١ ليمون معصور
ملعقة طعام خل
بصلة نبشرها ونأخذ عصارتها فقط .
ملح – قليل من الفلفل الاسود
فص ثوم مفروم ناعم
كاري
تترك في التتبيله على الاقل نصف ساعه قبل الطهي .
طريقة الطهي :
مقلاة ساخنه نضيف لها ملعقه طعام زيت السمسم ثم نضيف الدجاج بعد تقطيعه شرائح – ونقلب مع تحريك سريع على حرارة مرتفعه حتى تمام النضج و الحصول على لون جميل .
.
.
الخضروات من شركة السنبله مشكلة و البروكلي طازج مسلوق مسبقا – في قدر على النار نضيف الخضروات مع ملعقتين ماء وبهارات الخضروات المجففة – ونغطي عليها لمد ٥ دقائق . .
.
الارز منقوع نصف ساعه ومسلوق مع بهارات صحيحة – ورق غار وليمون مجفف وهيب وقرنفل وقرفة ملح .
