المقادير :
دجاج ١ كيلو
بصلة كبيرة تبشر ناعم
حبتين طماطم تبشر ناعم
٣ حبات بطاطس مقطعه شرائح سميكة
ملعقه صغيرة ملح
ملعقة كبيرة بهار مشكل
ملعقة صغيرة سماق
كُوبين ماء دافي مذوب فيه ملعقه طعام معجون طماطم .
.
الطريقة:
يتبل البصل والطماطم بالبهارات جيدا مع البطاطس ، ثم يضاف الدجاج ويدلك جيدا . ثم يرش بالسماق ويضاف كُوبين الماء بمعجون الطماطم تغطي و نضعها في الفرن على درجة حرارية ٢٠٠ لمدة ربع ساعه ثم ينزع الغطاء وتخفض حرارة الفرن الي ١٨٠ لمدة ثلث ساعه . .
وبالعافيه تقدم مع السلطة و الارز بشعيريةً ويمكن استبدال الفخذ بصدر الدجاج
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته .. الدجاج مسلوق صحيح ؟؟؟
لا