المقادير :
نصف كيلو لحم عجل
كوب فاصوليا بيضاء منقوعة بليله ومسلوقة مسبقا
بصله مفرومة
فص ثوم مفروم
البهارات : ( ملح – كمون – فلفل اسود – كاري – كركم – بهار اللحم )
عصير ٤ حبات طماطم مع ٢ كوب من الماء
الطريقة:
يشوح اللحم اولا في قدر ساخن مع القليل من السمن العضوي
بعد ان يتغير لونه بالكامل نضيف البصله المفرومة
ونقلب جيدا ثم نبدا في اضافه البهارات
تترك لمده ربع ساعه .
بعد ذلك نضيف عصير الطماطم ( يمكن استخدام ملعقه معجون طماطم للحصول علي لون شهي)
نضيف الفاصوليا وتترك الوصفه نصف ساعه علي حرارة منخفضة جدا .
اترك التعليق