طريقتي في الروبيان :
اغسله جيدا ثم في قدر على النار نضيف الروبيان بعد تصفيته جيدا ، نقطع بصله وفلفل رومي وكمون مطحون فريش ونتركه علي حرارة متوسطة مع التقليب حتي يبدا في تغير لونه كليا نتركها بعده ١٥ دقيقه حسب حجمه .
.
نجهز التتبيله :
في الخلاط نضيف ثوم فلفل حار كمون وملح وعصير ليمون وتطحن طحن متوسط ( أنا افضل استخدام الهون ) ، نصب الخلطة في بايركس مع اضافه ملعقتين زيت معاها ونقلب جيدا حتى تختلط النكهات ، بعد نضوج الروبيان نصفيه من الشوربة الي خرجت منه ونضيفه علي الخلطة السابقة ويقدم . .
.
وبالعافيه .
